Daurade Coriphène...

Voilà encore ce qui m'éclate à Tahiti... Souvent sur le bord des routes, on voit des personnes vendre les fruits de leur jardin (citrons, mangues, uru, bananes, ananas etc...) ainsi que leur pêche du jour... Si si!!! Voilà un exemple.. des Mahi-Mahi énormes, vendus à un rond-point... 

Les pêcheurs attendaient derrière avec leur bière Hihano...

  J'adore!

Le Mahi-mahi, je crois vous l'avoir déjà dit, est un poisson extrêmement bon! Fin, une belle chair, hmm délicieux... L'autre jour quand j'étais à la Saga, on en a eu pour dîner... Le lendemain, la personne qui préparait la cuisine a remis les têtes sur la table, pour ceux qui en voulait... Et bien il y a un des collègues qui a mangé ses yeux... Oui vous avez bien lu, ses yeux! Il m'a dit, en voyant mon air, "mais c'est le meilleur"!!! Ahhhhhhhhh....
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