Articles

Affichage des articles du février, 2009

La naissance du cocotier!

Image
Je vous ai déjà raconté la légende du cocotier... Laissez moi maintenant vous montrer la naissance du "tumu haari" (cocotier en reo maohi - tahitien).


Pour obtenir un bel arbre comme celui-ci, il faut d'abord des noix de coco. Elles sont parfois pourries, ou mangées par des crabes ou encore grignotées par des oiseaux... Elles peuvent aussi, et là c'est intéressant pour nous, être mangées en fruit, en coco râpé, en lait de coco (hmmm avec du poisson cru c'est divin!)... Ici c'est THE fruit! N'oublions pas pour finir que c'est grâce à l'huile de coco qu'on fabrique le mon'oï ; en y ajoutant des fleurs de tiare, cela en fait un produit unique au monde! Prenons donc une noix...



Comme la Nature est généreuse, et surtout ainsi faite, il apparaît un germe au bout d'un certain temps, la racine est en terre... C'est beau! - Laurence me faisait d'ailleurs remarquer que pour les citronniers que nous avions plantés, c'était le même princ…

Arc-en-ciel...

Image
En attendant que Laurence sorte du boulot un soir...

Recette!

Image
Gratin de Uru...

Aujourd'hui, une petite recette façon Maïté (ça ne vous rappelle pas une émission ça? Hein Nico! lol) mais typique tahitienne... (enfin il y a un peu de Farani -français- quand même dans ce repas!!!)

Alors Micheline, (vous entendez l'accent du sud ouest de la France?!!!) on prend un Uru (je rappelle que c'est le fruit de l'arbre à pain...)... Celui-ci a été "pêché" frais ce matin du jardin de l'école!!! Ce qui est extraordinaire ici, c'est l'abondance, ce qui nous permet d'aller chercher notre futur repas aisément!!! 
Pour la recette, les lardons ne poussant pas encore dans ces jardins, il a fallu quand même que je m'arrête à Hyper U... Vous connaissez ce magasin typiquement tahitien non?!!! lol...


Bon poursuivons... On commence par couper en 4 le uru, puis en 8... Jusque là rien de bien compliqué, sauf que la peau du uru colle aux doigts... La sève qui remonte à ce moment là nous agresse... On ne m'avait pas prévenue q…

Nouvel an chinois...

Image
Kung Hi Fat Choy!!!

Nous sommes entrés depuis le 26 janvier dans l'année du buffle de terre en astrologie chinoise... Des festivités ont lieu à Papeete pour fêter cette belle année jusqu'au 7 février... Aussi nous nous sommes rendues ce matin au Temple Kanti(lieu cher à la communauté asiatique de Tahiti) pour participer à cette fête... C'est un temple qui date de 1987, mais il a été reconstruit sur les cendres d'un précédent temple qui datait de 1866, peu après l'arrivée de travailleurs chinois sur le fenua...



Voilà l'extérieur du temple, garni de lanternes. Un spectacle était donné, danses, chants, marionnettes (par des marionnettistes venus de Chine s'il vous plaît!), et pour commencer un petit discours du Président Tong Sang (en ce moment niveau politique ici c'est pas top!!! Il va sûrement y avoir un changement de président d'ici peu... C'est assez complexe!!!C'est un peu n'importe quoi aussi mais bon...Un jour peut-être un post là-de…